Liebe Eltern,
dieses Kochbuch hat das Ziel Kinder in die Zubereitung von leckeren, pflanzenbasierten Mahlzeiten miteinzubeziehen und sie spüren zu lassen, wie gut es schmecken kann, wenn man gemeinsam mit viel Liebe etwas auf den Tisch zaubert.
Frische, möglichst unverarbeitete Lebensmittel, die überwiegend pflanzlichen Ursprungs sind und viel Bewegung sind die besten Garanten für die Gesundheit Ihrer Kinder.
Unserer Erfahrung nach essen Kinder noch viel intuitiver als wir Erwachsene und wenn man ihnen die Möglichkeit gibt, ab und an mit zu entscheiden, was auf den Tisch kommt, werden sie sich oft für die Lebensmittel entscheiden, die sie gerade brauchen. Allerdings müssen Kinder geschmacklich erst einmal mit den verschiedenen Lebensmitteln in Kontakt kommen.
Daher gilt: Immer wieder probieren lassen.
Die Rezepte in diesem Buch sind mit Bildern veranschaulicht und mit einfachen Maßeinheiten konzipiert, so dass Ihr Kind mehr oder weniger selbstständig kochen kann. Sie selbst kennen Ihr Kind am besten und wissen, was Sie ihm zutrauen können.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Kindern gutes Gelingen und guten Appetit. Wer weiß, vielleicht müssen Sie bald gar nicht mehr in die Küche – höchstens noch zum Aufräumen.
